Кисломолочные диеты: за и против. Разнообразные кисломолочные продукты, особенно кефир, стали основой большого количества диет. И это не удивительно, ведь они имеют огромные преимущества для здоровья и фигуры: легко усваиваются даже взрослыми, имеющими непереносимость лактозы, содержат пробиотики, оптимизирующие работу кишечника, низкокалорийны, но питательны и вкусны.
Разбираемся в популярных видах кисломолочных диет: от самых строгих до умеренных.
Кефирная монодиета
Кефирная диета предполагает употребление исключительно нежирного (1%) кефира – 1-1,5 литра в день небольшими порциями, по 5-6 приемов. Кроме кефира, можно пить только воду, чай или кофе без сахара, травяной настой. Это довольно суровая монодиета, и ее можно практиковать лишь 1-3 дня.
Кефирно-яблочная диета
Отличается от предыдущей лишь тем, что к рациону можно добавить 1 кг свежих кисло-сладких яблок. Также не рекомендуется сидеть на такой диете больше 3-5 дней.
Кефирно-гречневая диета
Идея этой диеты нехитра –нужно есть только гречку, запаренную в воде без соли, и пить нежирный кефир. Стакан гречневой крупы запаривается кипятком с вечера, и утром каша готова. Ее можно заправлять кефиром, или просто запивать им (но не более 1 литра). Также в день можно съедать не более двух не очень сладких фруктов.
Кефирно-фруктовая диета
диеты
Кефирно-фруктовая диета
Он очень похожа на кефирную монодиету и на кефирно-яблочную диету. Вам также нужно потреблять 1,5 литра кефира в день. Однако кефирно-фруктовая диета подразумевает включение 1 кг овощей или фруктов всех видов, за исключением бананов и винограда в повседневную еду. Эта диета может длиться до 5-6 дней. Диета строгая, но хорошо сбалансированная и низкокалорийная, и довольно легко переносится. Результат: минус 6,4 кг в неделю.
Кисломолочная диета
Включает разнообразные кисломолочные продукты – кефир, йогурт, ряженку, простоквашу, сметану, творог, зернистый творог. Одно условие – все продукты должны быть минимальной жирности, особенно сметана, и употребляться без сахара. Главное преимущество этой диеты – разнообразие кисломолочных продуктов: намного легче избежать скуки и быстрого привыкания. Рассчитана диета на 7 дней.
Молочно-растительная диета
Сидя на этой диете, можно употреблять все виды нежирных молочных и кисломолочных продуктов, а также любой чай без сахара, сухой хлеб, сельдь говядину, фрукты, каши и макароны из твердых сортов пшеницы. Такая диета рассчитана на 1-2 недели.
Противопоказания кисломолочных диет
Серьезные острые и хронические заболевания, особенно органов пищеварения.
Беременность и кормление грудью.
Возраст до 18-ти лет.
Аллергия на кисломолочные продукты.
Что надо помнить, садясь на любую кисломолочную диету
Много пейте на диете – воду без газа, зеленый чай без сахара, травяной отвар без ограничений.
Такие диеты, в основном, относятся к монодиетам, поэтому, в зависимости от их строгости и ограниченности продуктов, лучше практиковать от одного дня до двух недель.
Не забывайте, что кисломолочные продукты, при всей своей полезности, при употреблении в больших количествах у некоторых людей склонны провоцировать чрезмерную интенсивность работы кишечника – метеоризм, вздутие живота, диарею, боли и покалывание в животе, и т. п. Если вы стали наблюдать такие симптомы у себя и они не проходят более суток, немедленно прекратите кисломолочную диету и при необходимости обратитесь к врачу.