Выяснилось, сколько железа в день необходимо организму. Главная причина идеи обогащения пшеничной муки железом и фолиевой кислотой в том, что недостаток этих веществ в организме может вызвать различные болезни.
В частности, недостаток железа вызывает анемию.
Попробуем разобраться, сколько железа необходимо организму в день для того, чтобы избежать анемии.
Потребность в железе у женщин у мужчин разная. Мужскому организму достаточно просто восстанавливать количество потерянного железа в день – это не так много – всего 1 мг в день. Но чтобы получить этот 1 мг, необходимо съесть в 10 раз больше железа (организм усваивает только 10% получаемого железа). Таким образом, мужчина в день должен получить 10 мг железа.
Женщины репродуктивного возраста нуждаются в большем количестве железа, так как во время менструации они теряют достаточно много крови и железа. По словам специалистов, не беременной женщине в день необходимо получать 15 мг железа, а беременной не меньше 18 мг. Есть также мнение, что беременным женщинам на самом деле необходимо даже не 18 мг железа, а 33.
Для детей количество необходимого железа рассчитывается иначе: исходя из возраста ребенка и других обстоятельств, детский организм может нуждаться в 4-18 мг железа.
По материалам: news.am