Выяснилось, чем полезна и вредна печень трески
- Обновлено 25 Ноябрь 2014
Выяснилось, чем полезна и вредна печень трески. Печень трески – это незаменимый ингредиент для приготовления разнообразных холодных закусок. В магазинах России и стран ближнего зарубежья этот продукт чаще всего продают в виде консервы.
Вскрыв банку, Вы увидите сырые кусочки печени в собственном жиру, лавровый лист и черный перец. Продукт готов к употреблению.
Его можно использовать, например, в качестве дополнения к любимому гарниру. Ну а опытные хозяйки наверняка знают не один рецепт салата с печенью трески.
Начинающим кулинарам можно посоветовать такой простой рецепт: смешайте банку консервы с приготовленным заранее рисом, отваренными измельченными яйцами и мелко нарезанным репчатым луком. Салат с печенью трески готов! Такая закуска может стать как повседневным блюдом, так и изысканным украшением праздничного стола.
Полезные свойства печени трески делают салат не только вкусным, но и необходимым для укрепления здоровья продуктом. Кстати, именно из печени тресковых добывают тот самый рыбий жир, которым всего несколько десятилетий назад мамы в обязательном порядке ежедневно «угощали» свое чадо.
Наверное, эти воспоминания из детства сохранились в памяти каждого. Однако, это далеко не все, чем полезна печень трески.
Польза печени трески состоит в том, что ее состав богат витаминами A, D и E. Это настоящий комплекс, который укрепит здоровье ребенка, а также и взрослого и пожилого человека. Витамины, содержащиеся в продукте необходимы для здорового роста костей и сохранения зрения. Поэтому рыбий жир или масло печени трески так необходимы и важны для школьника. Кроме того, регулярное употребление продукта в пищу придаст коже и волосам более ухоженный вид.
Польза печени трески для людей преклонного возраста часто бывает просто спасительной. Продукт препятствует развитию заболеваний суставов, а также ревматизма и болезней сердечно-сосудистой системы. Регулярное его употребление поможет также сохранить здоровыми зубы.
Ненасыщенные жиры, входящие в состав продукта, способствуют снижению уровня вредного холестерина в крови. А согласно исследованиям гинекологов и диетологов, дети тех женщин, которые в период беременности употребляли в пищу печень трески, рождались менее подверженными заболеваниям.
При индивидуальной непереносимости к рыбным продуктам может дать о себе знать и вред печени трески. А если Вы не склонны к проявлению такого рода аллергической реакции, обратите внимание на состав продукта. Только печень, добытая из свежепойманой рыбы, сохраняет свои лекарственные свойства. При приготовлении продукта некоторые производители даже не соблюдают правила, установленные ГОСТом. Будьте предельно внимательны и осторожны.
По материалам: zdravnica.net
