Оказывается, что обед необходимо начинать с десерта
- Обновлено 22 Декабрь 2014
Оказывается, что обед необходимо начинать с десерта. Мозг фиксирует поступление сахара и «делает вывод, что больше ему калорий, по сути, не нужно.
Вместо отказа от сладкого, считает доктор Джеймс Гардинер, прием пищи нужно начинать с десерта, пишет The Daily Mail.
По мнению специалиста, это позволит лучше контролировать аппетит. Дело в том, что сахар – основной источник энергии для мозга. Количество сахара, поступившего в организм, отслеживает белок глюкокиназа, и его мало, мозг заставляет человека обращать внимание на сладкие и крахмалистые продукты.
После суточного голодания белок становится активнее. Впрочем, не исключено, что у сладкоежек его просто вырабатывается больше.
Если же десерт съедать первым, то мозг фиксирует поступление сахара и «делает вывод, что больше ему калорий, по сути, не нужно. Благодаря чему человек не переедает.
Если же сладкое съесть где-то в середине обеда, то мозгу потребуется гораздо больше времени на его распознавание. Также с задержкой заработает и внутренняя система подсчета калорий.
По материалам: http://vopes.com
