Специалисты рассказали, от чего в зимнем рационе стоит отказаться
- Обновлено 09 Январь 2015
Специалисты рассказали, от чего в зимнем рационе стоит отказаться. В холодное время года греться нужно не только снаружи при помощи шарфиков, шапочек и прочей одежды. НО и изнутри. И это совсем не то, о чем большинство из нас подумало.
Как раз алкоголь в зимнем рационе - лишний. Он оказывает согревающее действие только сразу после употребления. Но выходить на улицу, "приняв на грудь" значит подвергать себя большому риску: даже слега выпивший человек мерзнет гораздо сильнее трезвого. Поэтому алкоголь в качестве согрева исключается! А вместо его - что? Жиры! Но особые!
Жиры согреют, а талию не испортят
С наступлением холодов необходимо увеличить количество животных жиров в рационе всей семьи. Они нужны для поддержания внутреннего огня в теле человека, который, грубо говоря, противостоит внешнему холоду.
Лучший животный жир – это топленое сливочное масло – масло ги. Это уникальный продукт, чрезвычайно полезный для печени, нервной системы, мозга. Приготовить это масло просто: нужно положить масло в кастрюлю с толстым дном (не алюминиевую!) и поставить на очень слабый огонь. С поверхности кипящего масла нужно снимать пенку и кипятить до тех пор, пока масло не станет совершенно прозрачным.
Кроме масла ги, на зимнем столе должны быть самые разные растительные масла: кукурузное, тыквенное, из семян расторопши, пророщенной пшеницы, грецких орехов. Многие из них обладают уникальными свойствами! Важно: покупайте масло первого холодного отжима и не нагревайте его выше 38 ºС, чтобы избежать окисления.
По материалам: unrealis.ru
