Исследование показало, что употребление цельнозерновых круп помогает прожить дольше
- Обновлено 08 Апрель 2015
Исследование показало, что употребление цельнозерновых круп помогает прожить дольше. Тарелка каши из любой цельной крупы или цельнозерновых хлопьев на завтрак – простой способ сохранить здоровье и продлить жизнь.
К такому выводу пришли исследователи из Школы общественного здоровья в Гарварде (США). Они обнаружили, что всего 34 г любой крупы значительно снижают вероятность развития диабета, сердечнососудистых заболеваний и прочих хронических болезней. Таким свойством обладают крупы, представляющие собой цельные семена растений, то есть содержащие зародыш и оболочки. К ним можно отнести бурый рис, гречку, перловку, пшено, киноа, овсяные хлопья длительного приготовления, передает Kedem. По мнению ученых, их полезное воздействие на здоровье можно объяснить высоким содержанием минералов и клетчатки. Клетчатка важна не только для нормального пищеварения, но и необходима для кишечных бактерий, вырабатывающих витамины.
По материалам: news-smi.ru
