DirectPress

Безопасны лм пищевые красители, рассказали учёные

Безопасны лм пищевые красители, рассказали учёные. Американские эксперты усомнились в безопасности пищевого красителя карамельного цвета. Ранее была доказана его безвредность, однако сейчас появились вопросы, сообщает Live Science. 

Во время одной из контрольных проверок в сладкой газировке был найден 4-метилимидазол, содержание которого значительно превышало норму.
Данное соединение – побочный продукт производства красителя. На сегодняшний день сложно сказать, все ли продукты с карамельным цветом опасны для здоровья, так как детального исследования не проводилось. Испытания действия 4-метилимидазола на мышах доказали, что вещество провоцирует развитие опухолевого процесса в легких.
В Калифорнии уже приняли специальные меры в отношении опасного канцерогена. Если его содержание превышает 29 мкг, то на этикетке обязательно должно быть предупреждение о возможной опасности для организма.

По материалам: avtohata.net

• Ученые расследуют смерть мамонтенка Юка, найденного в Якутии
• Ученые выяснили самое частое ругательство
• Ученые нашли способ предотвратить смертность птиц от кошачьих когтей