Какие продукты помогут нарастить мышцы
- Обновлено 12 Март 2015
Какие продукты помогут нарастить мышцы. Если вы хотите, чтобы в вашем организме было больше мышц, чем жировых отложений, ешьте лосось и грецкие орехи, советуют авторы нового исследования.
Шведские ученые обнаружили, что люди, которые едят много полиненасыщенных жиров, имеют больше мышц и меньше жира, чем те, кто ест много насыщенных жиров.
У них также меньше жировых отложений на талии и внутренних органах.
Исследователи Университета Упсалы обследовали 39 молодых взрослых мужчин и женщин с нормальным весом, которые съедали 750 дополнительных калорий в день в течение семи недель.
Цель исследования состояла в том, чтобы их вес увеличился хотя бы на 3 процента в течение семи недель программы.
Половина участников должны были получать дополнительные калории из полиненасыщенных жиров - подсолнечного масла, остальные получали свои лишние калории из насыщенных жиров - пальмового масла.
Обе диеты содержали одинаковое количество сахара, углеводов, жиров и белков. Разным был только тип жира.
Увеличение жира и распределение жира в организме было измерено с помощью МРТ до и после увеличения веса, как и количество мышечной массы в организме.
Количество жира в брюшной полости до и после увеличения веса измерялось с помощью генного чипа, изучающей несколько тысяч генов одновременно.
Исследователи точно установили, что от вида жиров зависит, где именно и как произойдет прибавка в весе: станет больше мышц или жира.
В конце эксперимента мышечная масса у первой группы выросла, а у второй снизилась. С жировыми отложениями - наоборот.
Насыщенные жиры содержатся в сливочном масле, тортах, печенье, жирном мясе, сыре и сливках.
Ненасыщенные жиры содержатся в жирной рыбе, орехах и семечках, оливковым маслом.
По материалам: news-smi.ru
